最近みそ汁飲みましたか?

今日は汁物についてお話したいと思います。

昔の日本人はご飯、みそ汁、おかずという食事がほぼ定番だったと思いますが、

今は食生活の変化によりそのような形も変わりつつあると思います。

特に独身の方になると中々みそ汁をつくるという機会は少ないのではないでしょうか?

 

しかしそんな現代だからこそ食事には暖かい汁物をつけて頂きたいと思っています。

 

食事に対して汁物=暖かいものを摂取すると考えてほしいです。

 

だからそれがみそ汁でなくてもオッケーです。

コーンスープでも、はるさめスープ、野菜スープでも良いと思います。

ご飯を食べながら暖かい水分をとりいれて欲しいと思います。

では、なぜ暖かいものを摂取する必要があるのかです。

それは以前もこのブログで書きましたが、

その①

体温が1℃あがることによって基礎代謝は13%もアップするといわれています。

 

その②

さらにスープのような水分を多く含んだ料理は、お腹が膨らみやすい特徴があり

食欲を抑えて食べ過ぎを防ぐ効果もあります。

 

その③

また、水分をとることによって体の水分不足も解消されます。

体内が水分不足になると、便の水分も少なくなり便秘になってしまいます。

 

と様々なプラス要因が考えられます。

注意としては暖かい飲み物と暖かい汁物は別物として考えて頂きたいです。

朝のホットコーヒー、昼のお茶、夜のお酒、確かにそれでも体は温まりますが、

栄養素の観点からみると物足りない点があります。

やはり様々な具材が入った汁物を摂取していただくことが一番望ましいと思います。

 

では次回は野菜についてお話したいと思います。

今日も一日健康で!

マルコメ 料亭の味 合わせ 32食

価格:627円
(2018/3/11 04:58時点)
感想(14件)

Follow me!