腸内環境を整える目的でヨーグルトを毎日食べている方も多いと思います。
そんな方に知ってもらいたいのが「ケフィア」です。
「ケフィア」って聞いたことありますか？
「ケフィア」とは、世界で大変貴重で珍しい、乳酸菌と酵母が奇跡的なバランスで発生する乳酸乳です。
「ケフィア」発祥の地ロシアでは美容と健康の為に、毎日摂取している人が多く、ヨーグルトではなく「ケフィア」が発酵乳市場で1位になるほどなんです。
ヨーグルトとの違い
ヨーグルトは、１～２種類の乳酸菌のみで発酵。
それに対してケフィアは、多種の乳酸菌と、多種の酵母が共生発酵しています。
ケフィアの強みとして、複数の乳酸菌と複数の酵母が同時に発酵しているので、通常のヨーグルトにはない効果が期待できます。
常温でも発酵が進むので、高額な専用のヨーグルトメーカーなどが不要です。
作り方はカンタン
お好みの牛乳に混ぜて、１日発酵させるだけ！
ご家庭で、出来立てのケフィアヨーグルトがお楽しみいただけます。
牛乳はもちろん、豆乳でも作れるので健康志向の方にもおすすめです。
終わりに
いかがでしたでしょうか、「ケフィア」
コスパも良く、健康志向の方だけでなく、ヨーグルト派からの乗り換えも増えています！
さらに、出来上がったケフィアからカンタンに手作りチーズもつくることができるんですよ。
是非、一度試してみてはいかがでしょうか？
最後まで読んで頂きありがとうございました。
では、今日も一日健康で。
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