雑穀の一種「きび」とは?

アジア発祥のきびは、小麦とほぼ同量のタンパク質を含む上にグルテンフリー。

体の健康にいいビタミンB群、カルシウム、鉄分も豊富です。

では、そんな「きび」についてご説明していこうと思います。

 

きびとは?

きびとは雑穀米のひとつで、もちっとした食感とコクのあるたんぱく質が豊富な穀物です。

紀元前新石器時代からの人類の食用穀物で、中国の華北地方では、アワとともに古代の主要穀物でした。

日本には縄文時代に渡来したアワより遅く、弥生時代に渡来したと考えられています。

『万葉集』にキビの記述があるとおり日本では古くから親しまれており、童話『桃太郎』の作中に登場するキビダンゴは皆さんも知ってますよね?

 

きびの特徴

生長すると草丈1メートル程度になり、夏から秋にかけて茎の先に20センチメートル程度の穂ができ、垂れ下がります。

秋に花が咲き、黄色い実がなる。実が黄色であることから、「黄実(きみ)」→「きび」となったとするのが有力な語源説です。

実はアワより少し大きく、アワ同様、うるち種ともち種があります。

 

きびの栄養

穀物の中で一番低カロリーと言われ、良質なミネラル・たんぱく質を含み、特に鉄分・亜鉛・マグネシウムが多く含まれます。

白米と比べて食物繊維約3倍、カルシウム約2倍、マグネシウム約4倍、鉄分約3倍、カリウム約2倍です。

良質のたんぱく質、ビタミンB群、鉄分、ミネラル、食物繊維が多いにも関わらず低カロリーというのが嬉しいですよね。

 

きびの食べ方

ご飯に混ぜて炊いたり、すぐ火が通るのでスープや煮物に加えたりと、様々な料理に使える万能穀物です。

炊飯器で炊く場合
お米に対して1-2割まぜて炊いてください。 水加減は1-2割ほど多めにしましょう。

ごはんに混ぜて炊くと、たまごの黄身に似たきれいな黄色となり、コーンのようなほのかに甘い香りがします。

さらに、ふんわりと軽い食感が特徴です。

終わりに

いかがでしたでしょうか、「きび」

ご飯に混ぜて炊くと、色も黄色で良いアクセントになると思います。

きびはもちもちしているので、麦ごはんのようなパサつきやすいものに炊くときに入れると、モチモチになって麦ごはんが食べ易くなりますよ。

是非、一度試してみてはいかかでしょうか?

 

最後まで読んで頂きありがとうございました。

では、今日も一日健康で。

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ダイエットにおススメ、スーパーフード「そばの実」とは?

炭水化物のなかでもGI値が低い物もあります。それが未精製の穀物である「そば」や「玄米」です。

お蕎麦って、私達日本人は比較的よく食べているとおもうのですが、実は世界では「そばの実」はスーパーフードとしても、ダイエットフードとしても常識の食材なんです!

では、その「そばの実」についてご説明していこうと思います。

 

 

そばの実とは?

蕎麦の実の特徴は、約2ヶ月半で収穫できるという成長の速さです。

種まきから約75日で実が収穫されます。

種まきは夏頃で、1ヶ月位で既にお花が咲くくらいに成長し、お花が咲き終わる9月下旬から10月にかけてが収穫期になります。

 

そばの実の栄養は?

栄養が濃縮されたそばの実。たった28gに、3gの食物繊維と4gのタンパク質、そして大量のミネラルが含まれている。

そばの実は脂肪の吸収を緩やかにして身体につくのを防ぎますから、ダイエットに効果的です。

その他にも、血液をサラサラにするルチンという成分が入っていたり、アミノ酸やビタミンB群も豊富です。

血糖値を上げにくく、栄養価が高いので、旧・ソ連時代には、国が糖尿病患者に無料で配給していたほどです。

この中で栄養素の中で注目したいのは、ビタミンB1で、糖質を代謝させる作用が高いこと!

玄米や小豆同様、白米とは比べ物にならないほど高いのです。

穀物は、代謝の最終過程で糖質にかわっていくのですが、このそばの実はカロリーが高くても、糖質を代謝する力が強いのです。

なので、カロリーを気にせず安心していただけると言うわけです。

 

そばの実の茹で方

そのまま茹でてもよいのですが、そばの実を1時間水に浸すのがおすすめです。

蕎麦の実の生は硬いので、軽く洗って1時間水に浸しましょう。

1時間経つと、指で挟むとつぶれるくらいの硬さになります。

そうしたら、そばの実100グラムに水300mlで、 15分茹でます。

茹であがったら、水であらってぬめりを取ります。

味は淡白で何にでも合います。ほくっとして栗みたいな食感です。

そばの実の食べ方

食べ方は色々です。

簡単でおススメなのは、食事の前にスプーン1杯のそばの実を食べる方法です。

これが一番手軽で簡単なのかなと思います。

また、スムージーにして毎日飲むのも良いですよね。

サラダに混ぜたり、チャーハンや炒め物に合わせることもできます。

また、そばの実を白米と混ぜるのも良しです。

米2合に対して、そばの実を大さじ3程度の割合を炊飯器に入れて、2合の水盛で炊けます。

手間がかからずにすぐにそばの実を食べることができるので、白米と混ぜるもおすすめです。

【みんなが作ってる】 蕎麦の実のレシピ 【クックパッド】

 

おススメの一冊

ダイエットにお勧めの「そばの実」

この本には毎日でも食べられるアレンジレシピが満載なのでそばの実を日々楽しむことができますよ。

終わりに

いかがでしたでしょうか、「そばの実」

そばの実を使ったダイエットは、美しく、健康的に痩せられるということで、海外のスーパーモデルやロシアのボリショイバレエ団のバレリーナたちなど、美女たちはこぞって「そばの実」を食べているというのです。

一度皆さんも試してみてはいかがでしょうか?

 

最後まで読んで頂きありがとうございました。

では、今日も一日健康で。

そばの実(北海道産)/1kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) テレビで人気 スプーン約150杯分 国産

2018年7月2日発売!ダイエットトレーナーコアDT-C1000とは?

マッサージチェア業界のパイオニア、フジ医療器が7月2日に次世代型トレーニング&コンディショニングマシーン、「ダイエットトレーナーコアDT-C1000」を発売します。

では、その「ダイエットトレーナーコアDT-C1000」とはどのようなものかご説明していこうと思います。

ダイエットトレーナーコアDT-C1000とは?

ダイエットトレーナー コアはダイエットのために運動したくても忙しくて時間がない人や、運動能力に自信のない人でも、負担が少なく「時短トレーニング&ボディケア」が可能なエクササイズマシーンです。

マッサージチェア業界のパイオニアとして美と健康を追求し、身体を知り尽くしたフジ医療器が、忙しい現代人が求める「時短トレーニング&ケア」を自宅で行うことができるよう開発いたしました。

 

ダイエットトレーナー コアの特徴は?

その特徴は、ズバリ「音波振動」にあります。

家庭で行うマシーンといったらルームランナーのようなものを思い浮かべる方が多いかもしれませんが、このダイエットトレーナー コアは、「音波振動」でカラダを鍛え、整えます。

音波振動を緻密にコントロールすることで、筋力トレーニングだけでなく、筋肉をゆるめて全身のリラクゼーションやストレッチなどのボディケアも行え、毎日の健康をサポートしてくれる次世代のエクササイズマシーンなんです。

 

ダイエットトレーナー コアの使い方は?

ご利用方法は至ってシンプルです。

基本はマシンに立つだけです。

基本姿勢としては、バーを持って軽くひざを曲げて、本機の中央に立ってください。振動中、目線はまっすぐ前を見て乗ってください。

それだけで体の各部位に音波振動がいきわたり体を整えてくれます。

4つの「自動コース」

ダイエットトレーナー コアには嬉しい4つの自動コースがあります。

1、身体に優しい運動をしたいときには、エクササイズモード
全身をソフトに刺激するバイブレーションプログラムです。

2、全身の運動やリラックスしたいときには体幹モード
体幹部への刺激を目的としたバイブレーションプログラムです。

3、気になる部位を集中的に刺激したいときは、ダイエットモード
お腹・太もも・お尻を中心に刺激するバイブレーションプログラムです。

4、しっかり運動したいときには、トレーニングモード
全身をハードに刺激するバイブレーションプログラムです。

一日の使用時間制限は?

一日の使用時間の制限の目安として、1回10分以内で1日3回までにしてください。

 

体重制限は?

体重制限は、体重約30~120kgになります。

 

電気代は?

こういった商品、莫大な電気代がかかりそうじゃないですか?

しかし、実際は1日30分行った場合、1ヶ月たったの約100円なんです!

 

振動音は?

大きなマシンだから音も気になりますよね?

しかし、これも家電/生活音で例えると洗濯機と同じくらいの音なんです。

これなら音も気にするレベルじゃないので問題ないですよね。

終わりに

いかかでしたでしょうか、「ダイエットトレーナーコアDT-C1000」

忙しい現代人にとってダイエットってわかってはいるけど中々難しいですよね。

実際、運動をしなくはいけないと思いつつも仕事で疲れている体に対してさらに負荷をかけるのって正直しんどい思います。

そこでおススメしたいのは、今回ご紹介したダイエットトレーナーコアなんです。

だって、マシンに乗るだけなんですから。

一日の疲れ、筋肉をほぐしてあげる目的での利用もいいかもしれませんね。

デスクワークや立ち仕事、育児、家事のほか、ストレスなどで固まりがちな筋肉や、加齢や運動不足により固くなった筋肉や関節などを程よい音波振動でゆるめてリラックス状態へと導いてくれ、結果安眠へと繋がっていくのだと思います。

是非、一度試してみてはいかかでしょうか?

 

最後まで読んで頂きありがとうございました。

では、今日も一日健康で。

(予約受付中:7/2発売予定)フジ医療器 ダイエットトレーナー コア DT-C1000

7千年もの歴史をもつ古代小麦の一種、ファッロ (スペルト小麦)とは?

ファッロとは、7千年もの歴史をもつ古代小麦の一種で、別名はスペルト小麦といいます。

ニューヨークの食料品店ではすでに定番商品です。

では、そのファッロについてご説明していこうと思います。

ファッロとは?

改めて、ファッロとは7千年もの歴史を持つ古代小麦の一種で、別名スペルト小麦と言います。

私たちが通常食べている小麦の原種である穀物で、厳密には中粒サイズがファッロです。

イタリアではスペルト小麦のことを「ファッロ」と呼んでおり、最近は日本でもスーパーフードの一つとして「ファッロ」という名で呼ばれるようになりました。

日本ではあまり馴染みがない名称ですが、今注目スーパーフードの一つです。

ファッロは、品種改良がほぼされていない穀物で、厚い皮殻があることから、農薬や化学肥料を使わなくても栽培が可能という特徴があるので、オーガニックのものも多く、とてもヘルシーな食品です。

ファッロの栄養素

ファッロには、タンパク質と食物繊維が玄米の2倍近く含まれており、カルシウムと鉄分も豊富です。

スペルト小麦100グラムには、約5.5ミリグラムのナイアシンを含んでいます。

1日に摂取すべきナイアシンは20ミリグラムなので、100グラムのスペルト小麦を摂取するだけで、摂取目安の27.5%を補うことができます。

また、小麦に比べGI値が低いので、食べたあとの血糖値の上昇がゆっくりとなるため、身体への負担も少なく、太りにくいので肥満予防や糖尿病の人にもおすすめです。

さらに、コレステロール値をさげたり、免疫力アップ、デトックスや貧血予防などの効果も期待できます。

ちなみにGI値とは、食後の血糖値の上昇度合いを示す指標のことを表します。

 

ファッロの茹で方

ファッロは茹でて食べます。

茹で方はいたって簡単。

1、まずは、お鍋に水と塩とファッロを入れます。

2、沸騰したら、時々アクを取りながら”中火で20分”程度煮ましょう。

3、ファッロが柔らかくなったら火を止めます。

4、ザル上げして水気を切ったらできあがりです。

ファッロの優れている点は、冷凍保存が可能という点です。

使うときは、冷蔵庫解凍、または電子レンジ解凍できます。

 

ファッロの食べ方

ファッロは、茹でて食べるともちもち、ぷちぷちとして独特の食感が美味しいです。

噛むと小麦の香りがストレートに感じられ、粒状の形をしたパスタでも食べているかのようです。

リゾットにしたり、茹でてスープの具にしたりサラダにトッピングすると美味しくいただけますよ。

【みんなが作ってる】 ファッロのレシピ 【クックパッド】 

終わりに

いかかでしたでしょうか、「ファッロ」

古代小麦のファッロは人工的な手がほとんど加わっていない小麦の原種であるため、胃腸へ負担軽減や小麦アレルギーになりにくいメリットがあります。

ファッロは一般の小麦とほとんど味は変わりませんが、香ばしい風味とモチモチとした噛みごたえのある食感がクセになります。

是非、一度試してみてはいかがでしょうか?

 

最後まで読んで頂きありがとうございました。

では、今日も一日健康で。

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期待のハイレジ食、スーパーフード「テフ」とは?

「テフ」って聞いたことありますか?

テフとは、グルテンフリー穀物の中でも最も品質が高く、アレルギーを抱える人々にとってはありがたい小麦の代替品です。

では、そんな「テフ」についてご説明していこうと思います。

テフとは?

驚きの栄養価で注目されるエチオピア主食。お米と同じイネ科穀物ですエチオピアの公用語であるアムハラ語で、“見失う”を意味するテフ。

テフの種は非常に小さいので、一度落とすと見つけることができないからこのように呼ばれています。

 

テフの特徴

世界で最も小さな穀物とも言われる「テフ」(イネ科穀物)はたんぱく質、食物繊維、ミネラル類、ビタミン類など優れた栄養成分を含んでいます。

また、腸内環境に良い環境を与えるレジスタントスターチ(難消化性でんぷん)も含まれていることから、欧米ではダイエットサポート食品として利用される他、優れた栄養成分を活かし、スポーツニュートリション、成長期のサポート食品、グルテンフリー用の原料として、幅広く利用されています。

 

テフの栄養素

腸内環境を整えるサポートをしてくれるレジスタントスターチ(難消化性でんぷん)は、スーパー大麦の約2.7倍!

たんぱく質や鉄分もたっぷりで、9種類の必須アミノ酸と必須ミネラルを含んでいます。

さらに「グルテンフリー」「アレルゲンフリー」素材、毎日の食事に安心して取り入れられます。

テフの食べ方

テフ全粒は、ご飯と一緒に炊けば、プチプチ食感を楽しみながら良質な栄養を簡単に摂ることができます。

クッキーやブラウニーに練りこんだり、サラダやスープにトッピングしても良いですね。

固めに炊く場合
カップ1(約170g)に水200mlと天然塩を一緒に入れて、沸騰するまで強火で、沸騰したら弱火にして約10分~20ほど炊いてください。

柔らかめに炊く場合
カップ1(約170g)に水600mlと天然塩を一緒に入れて、沸騰するまで強火、沸騰したら弱火にして約10分~20ほど炊いてください。

その他、粉状にして主食のパンやパスタの原料として使用するほか、茹でたテフをサラダのスープ、サンドウィッチ、ドレッシング等に混ぜて利用することもできます。

 

おススメのテフスナック

テフは調理用の穀物となり、火を通さなければその高い営養価を吸収できません。

しかし、やはり調理するのは面倒と思う方におススメするのが、これ!

テフスナックは触った感覚は固いですが口に入れるとサクッと食べれます。

有名人が愛用しており、NASAの宇宙食に選ばれており注目されているスーパーフードです。

スーパーフードによる新感覚の食感をお楽しみ下さい!

終わりに

いかかでしたでしょうか、「テフ」

日本ではあまり知られていないテフ。それもそのはずです。

このテフは、2000年代から国際的に注目を浴びはじめ、世界中の先進国の人々がその栄養素の高さからスーパーフードとして生活に取り入れ始めたため供給が不足し始めました。

結果、2006年エチオピア国民が国民食であるテフを食べられなくなる状況を危惧したエチオピア政府が2015年まで輸出を禁止していたからなんです。

日本では殆ど知らられていませんが、国際的に見るとキヌアやアマランサスなどと並んで注目を浴びています。

是非、一度試してみてはいかかでしょうか?

 

最後まで読んで頂きありがとうございました。

では、今日も一日健康で。

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古代小麦の一種、「カムート」とは?

世界の小麦の大半は品種改良を繰り返されたものって知ってましたか?

その中でもいまだに品種改良をされていない貴重なものを「古代小麦」と言います。

本日は、古代小麦の一つ、「カムート」についてご説明したいと思います。

カムートとは?

現代の小麦を食べると体調が悪くなってしまう人におすすめなのが、品種改良をされていない古代小麦です。

かつてはエジプトの王ファラオの食材として扱われたデュラム小麦の一種でもあるカムートは、今では玄米の代替品として一般人に食されています。

 

デゥラム小麦とは?

デュラム小麦は、乾燥、高温気候に適するため、地中海沿岸や北アフリカ、中央アジア、アメリカ大陸などで栽培されます。

粒はたんぱく質に富むが非常に硬いので、パン用小麦のように細かい粉にしないのが特徴です。

おもにマカロニやスパゲティ用として使います。

 

古代小麦の栄養素

古代小麦は現代の小麦に比べ、全般的に消化が良く栄養豊富です。

また、小麦アレルギーやグルテン不耐症、セリアック病の症状も出にくいと言われています。

さらに、カムートはやさしい脂肪酸の含有量が他の穀物よりも高く、タンパク質も小麦より40%ほど多いです。

 

カムートの特徴

一般の小麦に比べて、たんぱく質、マグネシウム、亜鉛、セレン等の、ミネラルやビタミンEを多く含み、特有の穀物の甘みやもちっとした食感が特徴です。

なめらかな食感とナッツのような香ばしさもあります。

 

カムートの食べ方

独特の甘みと軽さを生かしてクッキーやパウンドケーキに利用します。

タルト台にすると、サクサクと軽めの食感が際立ちます。

もちろんそのまま炊いてスープの具やサラダ、米に混ぜて炊飯しても良いです。

カムートが含まれるスパゲティを食べるのが一番手軽な食べ方かもしれません。

終わりに

いかがでしたでしょうか、「カムート」

カムートは、およそ6000年前からエジプトやヨーロッパで栽培され、当時の人々の主要穀物とされてきました。

また消化吸収が大変よく、小麦アレルギーがおきにくいとされ、注目されています。

現在ではいわゆる「古代米」と呼ばれる穀物の人気が上がってきました。

バターのような味があり、平均したタンパク質、ビタミンEなどは他の小麦種やオート麦よりも高く含まれています。

欧米化した食生活でバランスを崩しがちな現代人には、有益な穀物ですよね。

是非、一度試してみてはいかかでしょうか?

 

最後まで読んで頂きありがとうございました。

では、今日も一日健康で。

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今アメリカで話題の「レクチンフリーダイエット」とは?

ダイエットをする上で、糖質制限やグルテンフリーというダイエット方法は聞いたことがあるかもしれませんが、今回ご紹介するのは、「レクチンフリーダイエット」です。

「レクチン」ってあまり聞きなれない言葉ですよね?

それでは、2018年話題になりそうなダイエット「レクチンフリーダイエット」についてご説明していこうと思います。

レクチンとは?

レクチンとは、植物の種子などに含まれるたんぱく質のことを言います。

4億年前、植物は昆虫や動物から身を守り、子孫を残すために「レクチン」という、捕食者の毒となるタンパク質をあみ出しました。

一般的に健康に良いとされる食品、例えば大豆やトマトには、この「レクチン」がたくさん含まれていて私たちの腸を傷つけ、さまざまな病気や肥満を引き起こすと言われているんです。

 

グルテンとレクチンの関係

よく知られる「グルテン」は、数千種類もある「レクチン」の一種にしか過ぎず、グルテンだけを排除しても、レクチンを排除しなければ効果が上がりません。病気・肥満の根源は「レクチン」にあるんです。

 

レクチンの影響

レクチンの摂取によって、食欲のコントロール機能の低下・代謝機能の低下に影響があると言われています。

また、レクチン・フリーの食事は循環器系の疾患やメタボリックシンドロームの人にもよい影響があります。

つまり、高血圧や血糖値の値が高い人、腰まわりに脂肪が余計についている人やコレステロール値に異常がある人などに、レクチンカットは効果的なんです。

 

レクチンの含有量が高い食品は?

それでは、私たちの身近な食材でレクチンの含有量が高いのものは何かと気になりますよね。

私たちに身近で摂取する機会の多い食べ物では次のものにレクチンの含有量が高いとされています。

ジャガイモ、枝豆、大豆、インゲン豆、レンズ豆など

 

食べ方

レクチンは特に豆類(インゲン豆など)において含有量が多く、摂取した場合に最悪吐血や嘔吐などの食中毒症状が現れることがあると言われています。

このような症状が出てしまう原因に、レクチンを多く含む食品を十分に加熱せず食べてしまうことが挙げられます。

ですので、食べる際にはきちんと加熱処理をしてから食べましょう。

終わりに

いかかでしたでしょか、「レクチンフリーダイエット」

レクチンフリーダイエットは必ずしも万人に有効なダイエット法ではなく、レクチンに対する耐性がなく過敏に反応する人に効果のあるものであると言えます。

正直、このレクチンフリーダイエットは、知識のない一般人が行うよりも生活習慣病などの専門医に相談しながら行うのが望ましいダイエット法だと私は思います。

ですが、ダイエットと言う観点だけではなく、健康的な食生活の意味でもレクチンの存在を是非意識してもらうことは大切だとは思います。

最後まで読んで頂きありがとうございました。

 

では、今日も一日健康で。

食のパラドックス 6週間で体がよみがえる食事法

「パール大麦」(パールバーリー)で健康的に痩せましょう!

パール大麦 (大麦を精白したもの)ってご存知でしょうか?

パール大麦とは、大麦からふすまや殻を取り除いて多少精白をしている食材のことを言います。

白米に比べて栄養満点で、すでに食べやすく処理してあるので食材としても使いやすく、また、大麦本来の風味を味わうことができます。

今アメリカで健康的に痩せられると注目を集めているのです。

では、そんなパール大麦についてご説明していこうと思います。

大麦の歴史

大麦は、もっとも古くから栽培されていた穀類の一つで、1万年以上前に南西アジアの砂漠地帯で人間や動物の食べ物として利用されていました。

起源については、中近東説が有力ではあるようですが、まだはっきりしていません。

北極圏からインド北部の熱帯平原まで広く生育できるくらいに丈夫で、生育期間も比較的短く、人類にとって欠かせない食材だったようです。

 

パール大麦とは?

パール大麦とは、大麦を脱穀後、表皮である糠や胚芽を削り落として精白したものをパール大麦や丸麦と呼びます。

まん丸な形をしているものパールと呼ばれている理由です。

また、ある程度精白されているため、全粒穀物ホールグレインではありませんが、玄米や白米、ワイルドライスよりも豊富な食物繊維が含まれているのです。

 

パール大麦の栄養素は?

パール大麦は、加熱してもナイアシン、鉄、亜鉛、マグネシウム、カリウム、葉酸、ビタミンB6、銅、リンを含み、水溶性繊維と食物繊維の供給源となります。

また、皮膚の荒れ止め、再生、下痢止め、呼吸器系器官の強化によいとされています。

 

パール大麦の成分は?

カロリーは1カップあたり、玄米や白米がそれぞれ218, 242カロリーに対して193カロリーとより低いです。脂質は1グラム以下です。

カルシウムや、鉄分、マグネシウム、カリウムなど私たちの体の健康のサポートに必要な必須ミネラルが豊富に含まれています。

食物繊維がとても豊富なため、腸のぜん動運動を促して便秘を解消する効果が期待できます。また、お腹周りをスッキリさせたり腸内をキレイにすることで新陳代謝がアップし、脂肪燃焼にも働きかけます。

 

パール大麦の食べ方

パール大麦は、水に浸け置きしておくような面倒な作業は必要とせずに、すでに処理がされているので、そのまますぐに使える食材で料理に使いやすいです。

特にスープに使われることが多く、なめらかな感じになります。

使い方は、パール大麦1カップに対して、2カップの水もしくはブロスを使用して30〜40分ほど煮込むだけ。

スープに入れたり、白米と混ぜたり、サラダに入れたりしてください。

終わりに

いかがでしたでしょうか、「パール大麦」

大麦はスープ以外にも使えことができます。スウェーデンの研究チームによると、朝食に大麦を食べると、血糖値の上昇がランチタイムまでに44%、ディナータイムまでに14%抑えられるとも言われています。

血糖値の上昇が少なければ少ないほど、体のエネルギー量と空腹感は安定します。

普段の食生活に是非取り入れてほしい「パール大麦」

是非、一度試してみてはいかがでしょうか?

 

最後まで読んで頂きありがとうございました。

では、今日も一日健康で。

パール大麦の愛の生活の500グラム (Waitrose) – Pearl Barley Waitrose Love Life 500g

自由な人生を手に入れる教科書

手軽で簡単、栄養素満点のグラノーラが人気の理由!ダイエットの置き換え食に最適です。

栄養価が高く、フルーツやナッツ入りのものなど種類も豊富なグラノーラ。

手軽に食べられる朝食としてだけでなく、ダイエット時の置き換え食やおやつにも最適です

では、そんなグラノーラについてご説明していこうと思います。



グラノーラとは?

グラノーラ(Granola)は、シリアル食品の一種。

オーツ麦などの穀物にドライフルーツやナッツを混ぜ、シロップをかけてオーブンで焼き上げたもので、手軽でおしゃれな朝食として人気を博しています。

加熱処理の有無がミューズリーとの違いといえます。

 

グラノーラの栄養素

日本の食品メーカーでは主にカルビー、日清シスコ、日本ケロッグが販売していて私たちにとって非常に馴染み深い商品だと思います。

オーツ麦は、ダイエット中に摂りたい食物繊維や、鉄分、カルシウムが豊富です。

また、様々な栄養価が高い半面で、糖質(炭水化物)が低めであるため、「低糖質ダイエット」をする人に利用されるなど、日本でも人気の理由にもなっています。

ただし、食パンなどと比較してもカロリーは低くないので、食べすぎればダイエット効果はないので注意は必要です。

 

グラノーラの食べ方

ヨーグルトや牛乳をかけて朝食としたり、おやつとしてそのまま食べるなど手軽で簡単という点がおススメポイントです。

また、軽くて持ち運びやすく、栄養価が高いため、キャンプやハイキングの携帯食にも向いています。

今日では、グラノーラを棒状に固めた「グラノーラ・バー」もおやつや携帯食として人気があります。

いつ摂るのがいいのか?

シリアルを食べるといったら、基本は朝だと思います。

しかしながら、もしダイエットを効果的にしたいと考えるなら食べるのは、夕食時をおススメします。

その理由は、夕食に置き換えることで、朝食をしっかり食べてもその後も活動時間が長いため、脂肪として溜まりにくいからです。

いくら朝食でカロリーを抑えても、夕食でその分食べてしまったら、殆ど消費されずに脂肪として溜まってしまいますからね。

 

終わりに

いかがでしたでしょうか、「グラノーラ」

手軽で簡単で、しかも私たちにとって身近な商品ですよね。

健康志向の高まりとともに最近はドライフルーツやナッツが入った「フルーツグラノーラ」が人気です。

是非、日々の一品として試してみてはいかかでしょうか?

 

最後まで読んで頂きありがとうございました。

では、今日も一日健康で。

ニューヨーク発!ハウスブレンド・グラノーラ

「階段ダイエット」階段の昇降で下半身筋力アップ、痩せ体質へ改善しましょう!

普段何気なく昇降を繰り返している「階段」

これも意識的に行うだけでダイエットには実は最適な運動になるんです。

では、その「階段ダイエット」についてご説明していこうと思います。

階段ダイエットとは?

階段ダイエットとはその名の通り階段を使ったダイエットです。

皆さんは階段とエスカレーターやエレベーターがあったら、大半の人は後者を利用すると思うんですよね。

そこで、是非積極的に階段を利用してもらいたいと思います。

 

階段ダイエットの運動量は?

階段ダイエットは普通にただ道を歩くよりもエネルギーを使うため、その運動量はジョギングと同じくらいとも言われています。

ただし、消費カロリーは、体重50kgの人の場合、10段で約1kcal程度です。

正直あまりカロリーは消費しないですよね。

でも、この小さいことからコツコツ積み上げていくという気持ちが結果、ダイエットを成功に導くのだと私は思います。

 

階段ダイエットのポイント

ただ階段を昇降するだけなんですが、何点かポイントがあります。

その1 スピードに気を付ける。
一段とばしなどで素早く上り下りするのではなく、一段一段を確実に使って上り下りをしてください。

その2 姿勢に気を付ける
猫背のように背中を丸めて上り下りするのではなく、背筋をきちんと伸ばして良い姿勢を保って上り下りしてください。

そうすることで、はじめて正しく負荷がかかり、効率的に筋肉が鍛えられます。

その3 無理をしない
階段を使う際は、無理をしないでください。

つまり、ネガティブな気持ちで階段の上り下りをしないということです。

ネガティブな気持ちはダイエットにはマイナス効果です。

「階段上るのつらいなぁ~」とか「めんどくさい」と思う方はまず、下りから初めてみましょう!

階段の下りの方が実は筋力を使い負荷がかかります。

ある程度の筋力がついてきたら、上りも積極的に階段を利用していきましょう!

階段ダイエットの効果は?

階段ダイエットの効果は「痩せ体質への改善・冷え性改善」にあります。

階段を使うことで「下半身」を鍛えることができます。

下半身を鍛えることで結果、基礎代謝がアップし、やせ体質になることができます。

また、筋肉が少ないと血流が滞ることになって冷え症が起きやすくなります。

しかし、階段の昇降をきちんと行えば、ふくらはぎの筋肉がポンプのように働き、血流が良くなり酸素や栄養が隅々まで滞らずに運ばれるので、脚から心臓へのスムーズな血流が促進され、結果冷え症の改善へとつながるのです。

 

終わりに

いかがでしたでしょうか、「階段ダイエット」

身近なところからできる運動としては一番のおススメです。

通勤・通学の時の電車利用の際は是非積極的に階段を利用してみてください。

階段を上り下りする際も、姿勢を良くし下半身のふくらはぎや腿を意識してみてください。

この意識をするということだけでも、全然違いますよ。

是非、試してみてください。

 

最後まで読んで頂きありがとうございました。

では、今日も一日健康で。

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